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Creo experiencias privadas “del campo a tu mesa” con producto local y de temporada en Gran Canaria.

Reserva conmigo
Francesco Pasqualinotto

Diseño menús a medida del campo a tu mesa, con sabor mediterráneo y alma local.

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Soy Francesco, chef privado italiano afincado en Gran Canaria, con más de 25 años de experiencia internacional. Me inspiro en los sabores del Mediterráneo para conectar la tierra con tu mesa a través de un viaje gastronómico “farm to table” inolvidable.

Creo menús personalizados con ingredientes de temporada y de proximidad, trabajando de cerca con agricultores y pescadores. Estoy disponible para cualquier ocasión —cenas privadas, cumpleaños, reuniones familiares y eventos de empresa— y cuido cada detalle para que vivas momentos memorables alrededor de la mesa.

Hablemos de tu evento

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Mi secreto es simple: honrar la tierra, cocinar con intención y dejar que los ingredientes locales más puros hablen en cada plato.

Así es como hago que cada comida se sienta especial.

Cocino con respeto

Para mí, cocinar es respeto: por los ingredientes, por quienes los producen y por los momentos que compartimos alrededor de la mesa.

Trayectoria internacional

He tenido la oportunidad de trabajar en The Claridge's Hotel en Mayfair y en Mandarin Oriental en Knightsbridge, junto a increíbles chefs con estrella Michelin, y esa experiencia la traduzco en platos cuidados y un servicio impecable.

Intención y producto local

Mi filosofía es clara: honro la tierra, cocino con intención y dejo que el mejor producto local sea el protagonista de cada plato.

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Preguntas frecuentes

¿Cuáles son mis tarifas para servicios de chef privado en España?

Preparo cada menú desde cero, así que lo que pagas depende de los platos, de cuántos invitados haya y del tipo de servicio que quieras. La mayoría de mis cenas salen por unos 73 EUR, y siempre me adaptaré al presupuesto que tengas en mente. Envíame un mensaje y te prepararé una propuesta para tu evento.

¿En qué tipo de comida me especializo?

Cocino Mediterránea, Local, Mariscos/Pescados, Italiana y Especial del chef. Creo mis menús en torno a ingredientes de temporada y comprados localmente, porque ahí es donde está el sabor. Y si alguien en tu mesa tiene alguna restricción alimentaria, solo dímelo y ajustaré los platos para que nadie se quede sin disfrutar.

¿Cómo puedes reservar mis servicios de chef privado en España?

Para reservarme en España, haz clic en el botón Reservar ahora de esta página y sigue los pasos. Irás añadiendo la fecha de tu evento, el número de invitados y cualquier restricción alimentaria a medida que avances. Cuando me llegue tu solicitud, la leeré yo mismo y te responderé con una propuesta de menú y las fechas que tengo disponibles.

¿Ofrezco servicios de chef privado para eventos o ocasiones especiales?

Sí. Cocino con frecuencia para Cumpleaños, Reunión familiar y Reunión con amigos. Me encargo del menú, los tiempos y la preparación para que la comida encaje con el tipo de evento que estás organizando. Envíame la fecha y comprobaré si estoy libre.

¿El menú puede adaptarse a alergias alimentarias o restricciones dietéticas?

Elige un menú, comparte los detalles de tu evento y el equipo de Private Chef Manager te ayudará a confirmar la experiencia con el chef.